Tras haberlo hecho el pasado 23 de enero en la FITUR, Xantar repitió este lunes en Ourense la presentación de su 20 Salón Internacional de Turismo Gasttronómico. Y lo hizo con pocas novedades con respecto a lo ya anunciado en Madrid. El vigésimo aniversario lo celebrará con el programa de actividades "más internacional", anunció su impulsor, Alejandro Rubín.

Xantar se abrirá este miércoles y se celebrará en Expourense este año entre los días 6 y 10 de febrero. Reunirá a 283 expositores de 12 países (España, Portugal, Brasil, Panamá, Costa Rica, México, Italia, Perú, Colombia, Cuba, Argentina y Nicaragua) y presentará 200 experiencias enogastronómicas. Ello supondrá una media de 4 actividades por cada hora de celebración del salón, y reconocidos chefs de 9 países impartirán un total de 77 showcookings. 15 restaurantes de España, Portugal, Brasil y Panamá ofrecerán 20 menús cuyos precios oscilarán entre los 15 y los 39 euros.

DO acusa a Xantar de "competencia desleal" a la hostelería ourensana

Democracia Ourensana ha vuelto a criticar a Xantar la "competencia desleal" que representa ese certamen para el sector de la hostelería local de la ciudad. Los de Pérez Jácome insisten en que, básicamente, Xantar consiste "en el uso de recursos públicos para organizar y promocionar un evento gastronómico de comida de lugares foráneos". No sólo supondrá competencias desleal para la hostelería ourensana, sino que los ingresos "no repercutirán en ningún caso en la ciudad ni en los ourensanos, sino que irán a esos stands foráneos provisionales", señala DO.

DO anuncia que llevará a Pleno del Concello una moción para conseguir "que Expourense deje de despilfarrar dinero y recursos públicos, y que se cancelen de inmediato aquellas ferias donde se incluye oferta foránea que merman las ventas locales".