Al igual que el Concello de Ourense, Xantar hizo lo propio este miércoles en la FITUR presentando una edición del Salón Internacional de Turismo Gastronómico que alcanza con esta sus 20 años de vida. De ahí que sus responsables anunciaran "el programa de actividades más internacional en el que, a la tradicional y estrecha cooperación transfronteriza con Portugal, se une con más fuerza que nunca la cooperación iberoamericana".

Contará con 12 países, entre los que destacará en esta edición Brasil, representado por la Prefeitura de Foz do Iguaçu como invitado especial. Presenta más de 100 experiencias entre las que se destacaron los showcookings que impartirán prestigiosos chefs de 8 países. Y se han puesto en marcha diversos paquetes turísticos "para que los visitantes vivan una experiencia enogastronómica y termal en la ciudad de Ourense", se destacó en la presentación del 20 Xantar que se celebrará en Expourense del 6 al 10 de febrero.

En la presentación se volvió a incidir que Xantar "es la única feria internacional de turismo gastronómico de España", así como el papel que juega este certamen a la hora de promover la gastronomía como motivación turística. Y el valor añadido que ello suponer por contribuir a identificar turismo y territorio. El invitado de este año, la Prefeitura Municipal de Foz de Iguaçu, es el segundo destino elegido por el turismo de Braril, al albergar las famosas Cataratas de Iguaçu que comparte con Argentina y Paraguay y catalogadas como una de las Siete Maravillas Naturales del Mundo.