Un nueva edición del Salón Internacional de Turismo Gastronómico, Xantar, ha sido presentada en el recinto ferial de Expourense, que un año más acogerá el evento. El acto contó con la presencia de la delegada territorial en la provincial de la Xunta, Marisol Díaz, del vicepresidente provincial, Rosendo Fernández, el concelleiro de turismo, Jorge Pumar, el director del evento, Alejandro Rubín además de representantes de Club gastronómico de Panamá, que en esta edición asumirá el rol de país invitado al evento.

Esta edición contará con más de doscientos expositores, llegados de hasta 11 países diferentes, que contarán con 15 restaurantes para elaborar los 21 menús disponibles, con precios que oscilarán entre los 14 y los 30 euros.

El recinto ferial de Expourense acoge una edición ambiciosa, con un incremento en presencia de expositores de hasta un 10% con respecto a la anterior edición. La importancia de Xantar trasciende mucho más allá de una mera exposición gastronómica, sin duda la meta con la que nació le evento hace ya 18 años, sino que sirve de instrumento potenciador de turismo en la ciudad, para ello la gerencia innova creando el evento asociado la I workshop de turismo gastronómico, que reunirá a varios teleoperadores de turismo para promocionar la marca Ourense a través de la gastronomía.