Arbo acoge este fin de semana la veterana Festa da Lamprea que alcanza ya su 53 edición
 
 
 
  Xavier Simón, alcalde de Arbo
Todo en Arbo está preparado para otra edición de una de las fiestas gastronómicas más veteranas de Galicia, la de Lamprea, que va ya por su 53 edición. Será este fin de semana, y desde el concello pontevedrés aunque vecino, se hace invitación expresa a los ourensanos. Dicen los entendidos que la lamprea de Arbo es única entre todas las del Miño.
 
3 de MAYO de 2011: OURENSE DIXITAL
 
 
 

Con el tiempo de cara, según pronostican lo meteorólogos, la localidad pontevedresa de Arbo, limítrofe con tierras ourensanas y muy próximas sus gentes a las de Ourense, se prepara este fin de semana para una nueva edición de la Festa da Lamprea. Una celebración que, por proximidad geográfica y por coincidir en el calendario, compite con otra edición ferial de la del Viño do Ribeiro, sin que ambas tengan por qué ser necesariamente excluyentes la una de la otra.

La Festa da Lamprea se viene celebrando en Arbo desde 1961. Llegada este 2013 su 53 edición, la consolidación plena de esta fiesta gastronómica dice mucho de la relación que Arbo tiene con la lamprea.
Dicen los entendidos que aunque la lamprea se captura en todo el tramo final del río Miño, entre el Embalse de Frieira y su desembocadura por A Guarda, en ningún lugar como en Arbo la lamprea presenta tiene una carne tan compacta y dura. Lo que se debe a que en ningún otro tramo como en Arbo la corriente del Miño es tan fuerte. De ahí la fama de sus lampreas.
También aquí la forma de pescar la lamprea es distinta: se capturan en pesqueiras, unas trampas que se hacen con piedras y que no llevan sujeción externa alguna. Estas artimañas de origen muy antiguo, constituyen pequeños muros que se sitúan en posición oblicua a la corriente, con un pequeño agujero por donde el animal entra pero por ya jamás logrará salir.

 
 
La tradición de la Festa de Arbo dispone que la lamprea pueda degustarse preparada de varias formas: en su propia salsa, rellena, en empanada y seca. Y acompañada de los vinos de la zona.
Con los fogones preparados ya para arder, todo en Arbo está dispuesto para su LIII Festa da Lamprea estos sábado y domingo, 4 y 5 de mayo.
La tradición de la Festa de Arbo dispone que la lamprea pueda degustarse preparada de varias formas: en su propia salsa, rellena, en empanada y seca. Y acompañada de los vinos de la zona.
Con los fogones preparados ya para arder, todo en Arbo está dispuesto para su LIII Festa da Lamprea estos sábado y domingo, 4 y 5 de mayo.

 

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