38 establecimientos ourensanos participan en el segundo Sabores de Ourense-Primavera del 3 al 20 de mayo
 
Presentada una nueva edición, la segunda, del Sabores de Ourense-Primavera que se va a celebrar entre las fechas del 3 y el 20 de este mes de mayo. Cambia el Concurso de Pinchos, que en esta edición no distinguirá entre tradicionales y creativos para constituirse una única categoría. Y se introduce el Obradoiro práctico de tapas e pinchos que se celebra este 23 de abril.
 
 
 
 
Fotografía : M. PAZOS 
 
20 de ABRIL de 2012: OURENSE DIXITAL

Del 3 al 20 del mes de mayo, Ourense acogerá la segunda edición de Sabores de Ourense-Primavera, que complementan los Sabores de Ourense-Outono que se celebran en el mes de noviembre, y que fueron presentados este jueves por la titular de la Concellería de Turismo y de Cultura, la nacionalista Isabel Pérez, y, entre otros, el secretario de la Unión de Hosteleros de Ourense, UHO, Javier Outomuro.

Isabel Pérez destacó que se trata de una iniciativa que "crece e se consolida como unha cita imprescindíbel no calendario gastronómico ourensán, e que bate records de participación con 38 establecementos inscritos".
Según Isabel Pérez, "trátase de ir sumando esforzos entre todos por ese interese común que é Ourense e a súa posta en valor como destino turístico e cidade dinámica que xere riqueza e emprego".

Sabores de Ourense plantea este año como novedad del Concurso de Pinchos la categoría única, con lo que se trata de evitar hacer la anterior clasificación que distinguía entre pincho tradicional y pincho creativo. Se atendió para operar este cambio a los propios hosteleros que plantearon simplificar su trabajo y centrar los esfuerzos en abrir la convocatoria a más y nuevos establecimientos.
Como complemento al concurso, en estrecha colaboración con la Unión de Hosteleros de Ourense, se ha programado también una propuesta formativa para los profesionales de la ciudad. Se trata del Obradoiro práctico de tapas e pinchos, que se va a celebrar ya este lunes, 23 de abril, y al que están invitados todos los profesionales del sector de la hostelería de la ciudad.

 
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