Callos al modo tradicional, fidegua de gambas, crema de marisco, fabada asturiana, garbanzos con costilla de cerco o frijoles, son algunas de las especialidades que servirán este 1 de febrero los 14 locales adscritos a la Ruta das Tapas de O Carballiño que estará dedicada a la gastronomía de culler, según anunció el Concello carballiñés. El concelleiro de Turismo, Manuel Dacal, subrayó que atravesamos por el tiempo más adecuado para los pinchos de culler, por lo que invitó a vecinos y visitantes a acudir a la cita de este viernes en los 14 locales de la villa carballiñesa que conforman la Ruta dos Pinchos.

Como en las ocasiones anteriores, habrá, al menos, tantas variantes como locales adheridos a la propuesta gastronómica, y las consumiciones dan derecho a también a ganar premios directos. La Ruta abre a partir de las 20:00 Hs. de este viernes, primero de febrero.