La Deputación de Ourense ha ofrecido este miércoles a los productores de castaña de la zona de Ríos, A Mezquita, A Gudiña y Castrelo do Val damnificados por el temporal, liderar una mesa que potencie el producto que Baltar Blanco, titular de la institución provincial, calificó de "produto estrela da nosa gastronomía ourensá". En dicha mesa, además de la Deputación de Ourense y los productores estarán también los mencionados cuatro concellos.

Así mismo, Manuel Baltar se comprometió a potenciar el Centro Agroforestal y prestar apoyo técnico para evaluar los daños causados en la castaña por el temporal, así como coordinar los trabajos de limpieza de fincas con la ayuda de las brigadas medioambientales. También anunció Baltar Blanco la puesta a disposición de los productores del Consello Regulador, de cara a "fortalecer o seu labor e contribuir a divulgar as ventaxes do cooperativismo e da profesionalización do sector da castaña".

"O compromiso é total,tendo como guía o estudo Promercado, desenvolvido polo Inorde co obxectivo levar a cabo accións que permitan impulsar a produción e comercialización dos produtos endóxenos da provincia de Ourense dende o punto de vista empresarial, da análise de mercado e da cooperación intersectorial", señaló el presidente de la Deputación ourensana.